Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở

Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở là gì?

Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở là một thiết bị công nghiệp quan trọng trong quá trình sản xuất bánh phở. Sau khi bánh phở được hấp và tạo hình, hệ thống này giúp sấy khô bánh một cách tự động và nhanh chóng. Sử dụng băng tải sấy không chỉ tăng cường hiệu quả sản xuất mà còn giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, vệ sinh an toàn thực phẩm, và tiết kiệm nhân công so với các phương pháp sấy truyền thống.

Hệ thống này bao gồm một băng tải di chuyển bánh qua các khu vực có nhiệt độ cao để loại bỏ độ ẩm, đảm bảo bánh phở đạt độ khô cần thiết trước khi đóng gói hoặc sử dụng.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo

Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở bao gồm nhiều bộ phận chính hoạt động đồng bộ với nhau để sấy khô bánh phở một cách hiệu quả:

1. Khung băng tải: Làm từ chất liệu inox chống gỉ, chịu nhiệt cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền vững.
2. Băng tải: Là phần bề mặt di chuyển, được làm từ vật liệu chịu nhiệt và có các lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra. Bánh phở được đặt trên băng tải và di chuyển qua các vùng sấy.
3. Motor truyền động: Điều khiển băng tải di chuyển một cách trơn tru với tốc độ điều chỉnh được để phù hợp với tốc độ sấy của từng loại sản phẩm.
4. Hệ thống gia nhiệt: Gồm các thanh gia nhiệt hoặc đèn hồng ngoại, cung cấp nhiệt lượng đồng đều trên bề mặt bánh, giúp quá trình sấy diễn ra hiệu quả.
5. Quạt đối lưu: Đảm bảo luồng không khí nóng được lưu thông đều khắp không gian sấy, giúp bánh khô đều mà không bị cháy hoặc quá khô ở một số điểm.
6. Hệ thống điều khiển: Bao gồm các bảng điều khiển nhiệt độ, thời gian sấy, và tốc độ băng tải, cho phép tùy chỉnh linh hoạt theo yêu cầu sản xuất.

Nguyên lý hoạt động

Quy trình hoạt động của Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở diễn ra như sau:

1. Đưa nguyên liệu lên băng tải: Bánh phở sau khi được hấp và tạo hình được đặt lên băng tải để bắt đầu quá trình sấy.
2. Gia nhiệt và làm khô: Khi băng tải di chuyển bánh qua các vùng sấy, hệ thống gia nhiệt sẽ cung cấp nhiệt lượng cần thiết, thường từ 60°C đến 100°C, để loại bỏ độ ẩm từ bánh phở. Quạt đối lưu giúp khí nóng di chuyển đều đặn, sấy khô bánh từ từ mà không làm cháy hay biến dạng.
3. Kiểm soát nhiệt độ và thời gian: Tốc độ băng tải và nhiệt độ sấy được điều chỉnh dựa trên loại bánh và yêu cầu về độ khô. Với các hệ thống hiện đại, các thông số này có thể điều chỉnh chính xác qua hệ thống điều khiển tự động.
4. Thu gom sản phẩm hoàn thiện: Sau khi bánh phở đã đạt độ khô mong muốn, nó sẽ được thu gom ở cuối băng tải để tiếp tục qua các công đoạn khác như đóng gói hoặc bảo quản.

Nhờ sự kết hợp đồng bộ giữa các bộ phận, Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng, và đảm bảo chất lượng bánh phở đồng đều trong mỗi mẻ sấy.

Các loại Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở

Hiện nay, có nhiều loại Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở được sử dụng trong ngành sản xuất, phù hợp với quy mô và nhu cầu khác nhau của doanh nghiệp. Dưới đây là một số loại phổ biến:

1. Hệ thống băng tải sấy tầng

Hệ thống này được thiết kế theo dạng nhiều tầng, giúp tối ưu hóa không gian sấy. Mỗi tầng có một băng tải riêng, và bánh phở sẽ được sấy trên từng tầng theo luồng không khí nóng luân chuyển từ dưới lên trên.

• Ưu điểm: Tiết kiệm diện tích nhà xưởng, khả năng sấy khối lượng lớn trong cùng một thời gian.
• Phù hợp cho: Các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ hoặc có diện tích hạn chế.

2. Hệ thống băng tải sấy liên tục

Đây là hệ thống băng tải được thiết kế để hoạt động liên tục, bánh phở di chuyển không ngừng từ đầu vào đến đầu ra của hệ thống. Nhiệt độ và tốc độ băng tải có thể được điều chỉnh linh hoạt để phù hợp với từng loại sản phẩm.

• Ưu điểm: Tăng năng suất sản xuất, giảm thời gian chờ, hệ thống tự động hóa hoàn toàn.
• Phù hợp cho: Các doanh nghiệp lớn với nhu cầu sản xuất số lượng lớn và yêu cầu về tốc độ sấy cao.

3. Hệ thống băng tải sấy tuần hoàn

Loại hệ thống này sử dụng công nghệ tuần hoàn không khí nóng, giúp tiết kiệm năng lượng và đẩy nhanh quá trình sấy. Không khí nóng sẽ được luân chuyển đều khắp băng tải nhiều lần, đảm bảo sản phẩm được sấy khô đều.

• Ưu điểm: Tiết kiệm năng lượng, chi phí vận hành thấp, bánh được sấy đều và nhanh chóng.
• Phù hợp cho: Các nhà máy sản xuất với quy trình khép kín và yêu cầu khắt khe về năng suất lẫn chất lượng.

4. Hệ thống băng tải sấy hồng ngoại

Hệ thống này sử dụng các bóng đèn hồng ngoại để cung cấp nhiệt cho quá trình sấy. Nhiệt từ hồng ngoại sẽ được truyền trực tiếp vào bánh phở, giúp sấy khô nhanh chóng mà không làm mất nhiều độ ẩm tự nhiên của bánh.

• Ưu điểm: Sấy nhanh, giữ được hương vị và chất lượng tự nhiên của sản phẩm.
• Phù hợp cho: Các doanh nghiệp chú trọng đến chất lượng cao của bánh phở, đặc biệt khi cần giữ độ mềm dẻo của sản phẩm.

5. Hệ thống băng tải sấy nhiệt mặt trời

Sử dụng năng lượng mặt trời để sấy bánh phở là một giải pháp thân thiện với môi trường, tiết kiệm chi phí điện năng. Hệ thống này hoạt động dựa trên việc hấp thu và tuần hoàn nhiệt lượng từ ánh sáng mặt trời để sấy khô sản phẩm.

• Ưu điểm: Chi phí vận hành thấp, thân thiện với môi trường.
• Phù hợp cho: Các cơ sở sản xuất ở vùng có điều kiện thời tiết nắng nhiều và ổn định.

Giá của sản phẩm

Bảng giá tham khảo Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở

Loại hệ thống	Quy mô/Công suất	Công nghệ sấy	Vật liệu chế tạo	Giá tham khảo (triệu VND)
Hệ thống băng tải sấy tầng	Vừa và nhỏ	Sấy nhiệt đối lưu	Inox chống gỉ	200 – 500
Hệ thống băng tải sấy liên tục	Lớn	Sấy nhiệt đối lưu	Inox chống gỉ	500 – 1,000
Hệ thống băng tải sấy tuần hoàn	Trung bình đến lớn	Sấy tuần hoàn không khí nóng	Inox chống gỉ	500 – 1,200
Hệ thống băng tải sấy hồng ngoại	Vừa đến lớn	Sấy hồng ngoại	Inox chống gỉ	600 – 1,500
Hệ thống băng tải sấy nhiệt mặt trời	Vừa và nhỏ	Sấy nhiệt mặt trời	Inox chống gỉ	300 – 700
Hệ thống băng tải sấy tự động hoàn toàn	Lớn	Sấy đối lưu/tự động hóa hoàn toàn	Inox chống gỉ	700 – 2,000
Hệ thống băng tải sấy bán tự động	Vừa và nhỏ	Sấy đối lưu/bán tự động	Inox/thép	300 – 600

Lưu ý:

• Bảng giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, giá có thể thay đổi tùy vào yêu cầu cụ thể của khách hàng và nhà cung cấp.
• Giá chưa bao gồm chi phí lắp đặt, vận chuyển và bảo trì.
• Để có báo giá chính xác và chi tiết hơn, nên liên hệ trực tiếp với nhà cung cấp để được tư vấn và điều chỉnh theo nhu cầu sản xuất.

Ứng dụng sản phẩm

Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở không chỉ được sử dụng trong quá trình sản xuất bánh phở mà còn có nhiều ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm khác. Dưới đây là một số ứng dụng chính của sản phẩm:

1. Sấy khô bánh phở và các sản phẩm bột gạo

• Bánh phở: Đây là ứng dụng phổ biến nhất của hệ thống. Hệ thống giúp sấy khô bánh phở một cách nhanh chóng và đồng đều sau khi đã hấp và tạo hình.
• Bún, hủ tiếu, mì khô: Hệ thống cũng được ứng dụng để sấy các sản phẩm từ bột gạo khác như bún, hủ tiếu, mì sợi. Quá trình sấy đảm bảo sản phẩm có độ khô đạt chuẩn, dễ bảo quản lâu dài và vận chuyển.

2. Sấy khô các loại bánh khác

• Bánh tráng: Hệ thống băng tải sấy có thể được sử dụng để sấy khô bánh tráng, giúp sản phẩm có độ giòn và không bị nứt vỡ trong quá trình bảo quản.
• Bánh đa: Với quy trình sấy hiệu quả, hệ thống giúp tạo ra bánh đa mỏng, giòn và dễ bảo quản mà không bị ẩm mốc.

3. Sấy nông sản

Hệ thống băng tải sấy có thể tùy chỉnh để sấy khô nhiều loại nông sản như:

• Trái cây: Sấy khô các loại trái cây như mít, chuối, xoài, v.v. giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được hương vị và dưỡng chất.
• Rau củ: Sấy khô rau củ như cà rốt, khoai tây, nấm, giúp sản phẩm có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không bị mất chất dinh dưỡng.
• Các loại hạt: Sấy khô hạt điều, hạt hướng dương, đậu nành để làm thực phẩm hoặc nguyên liệu chế biến.

4. Sấy thực phẩm chế biến sẵn

• Hải sản khô: Sấy khô tôm, mực, cá khô để bảo quản lâu dài và xuất khẩu.
• Thịt khô: Sấy thịt bò khô, gà khô, heo khô để tạo ra các sản phẩm đóng gói tiện lợi.

5. Sấy các loại nguyên liệu khác

Hệ thống băng tải sấy có thể được tùy chỉnh để sấy các loại nguyên liệu khác như:

• Thảo dược: Sấy khô các loại thảo dược như lá thuốc, rễ cây, tạo ra nguyên liệu cho ngành dược phẩm và mỹ phẩm.
• Cà phê: Hệ thống này cũng có thể ứng dụng trong quá trình sấy cà phê để loại bỏ độ ẩm và giúp hạt cà phê đạt chất lượng tốt nhất.

Dobaco chuyên cung cấp – Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở

Dobaco là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở với chất lượng vượt trội. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chế tạo máy móc công nghiệp, đặc biệt là trong ngành sản xuất thực phẩm, Dobaco cam kết mang đến các giải pháp sấy hiện đại, tiết kiệm và hiệu quả cho các doanh nghiệp sản xuất bánh phở.

Lý do lựa chọn Hệ Thống Băng Tải Sấy Bánh Phở của Dobaco

1. Chất lượng sản phẩm vượt trội
   • Hệ thống băng tải sấy của Dobaco được chế tạo từ inox chống gỉ cao cấp, chịu được nhiệt độ cao và đảm bảo độ bền lâu dài. Chất liệu này không chỉ giúp bảo vệ sản phẩm trong suốt quá trình sấy mà còn dễ dàng vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
2. Công nghệ tiên tiến
   • Dobaco ứng dụng các công nghệ sấy hiện đại như sấy hồng ngoại, sấy tuần hoàn không khí nóng và các hệ thống tự động hóa hoàn toàn, giúp tăng hiệu suất sản xuất và tiết kiệm năng lượng.
   • Hệ thống điều khiển thông minh cho phép điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và tốc độ băng tải theo yêu cầu của từng loại sản phẩm, đảm bảo chất lượng bánh phở sấy đồng đều và chính xác.
3. Tùy chỉnh theo nhu cầu
   • Dobaco cung cấp các giải pháp sấy đa dạng, từ các hệ thống sấy tầng tiết kiệm diện tích đến các hệ thống liên tục công suất lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất khác nhau của các doanh nghiệp.
   • Ngoài ra, hệ thống có thể được thiết kế linh hoạt để sấy nhiều loại sản phẩm khác như bánh tráng, bún, nông sản, thảo dược, v.v.
4. Dịch vụ tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp
   • Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Dobaco luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng từ giai đoạn thiết kế, lắp đặt đến vận hành và bảo trì hệ thống.
   • Khách hàng sẽ nhận được sự hỗ trợ tận tình, nhanh chóng để đảm bảo quá trình sản xuất luôn hoạt động ổn định và hiệu quả.
5. Bảo hành và bảo trì
   • Dobaco cung cấp chính sách bảo hành dài hạn lên đến 24 tháng và dịch vụ bảo trì định kỳ, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng và hiệu suất của hệ thống trong quá trình sử dụng.
   • Các dịch vụ bảo trì và sửa chữa nhanh chóng giúp giảm thiểu tối đa thời gian dừng máy và các rủi ro trong quá trình sản xuất.

Câu hỏi thường gặp

1. Hệ thống băng tải sấy bánh phở có tiêu hao nhiều năng lượng không?

• Các hệ thống hiện đại được thiết kế để tiết kiệm năng lượng tối đa, sử dụng công nghệ tuần hoàn khí nóng và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, giúp tiết kiệm chi phí vận hành.

2. Có cần nhiều nhân công để vận hành hệ thống không?

• Hệ thống băng tải sấy tự động hóa hoàn toàn, do đó chỉ cần một số ít nhân công để giám sát và điều chỉnh, giảm thiểu chi phí nhân lực.

3. Thời gian bảo hành của sản phẩm là bao lâu?

• Thời gian bảo hành thường dao động từ 12 đến 24 tháng, tùy thuộc vào nhà cung cấp và quy mô hệ thống.

4. Có thể tùy chỉnh hệ thống theo yêu cầu sản xuất không?

• Hoàn toàn có thể. Các hệ thống băng tải sấy bánh phở được thiết kế linh hoạt, phù hợp với các yêu cầu riêng của từng doanh nghiệp.